博華鱸魚采用淡水養(yǎng)殖，淡水鱸魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，與海鱸魚相比，淡水鱸魚沒有海魚那種較重的海腥味，更符合一些對(duì)腥味敏感的人的口味。

由于淡水鱸魚的肉質(zhì)鮮嫩，其營(yíng)養(yǎng)成分也更容易被人體吸收。特別是對(duì)于一些腸胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，食用淡水鱸魚可以更好地?cái)z取其中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少腸胃負(fù)擔(dān)。